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    板式换热器在啤酒酿造中的巧妙应用

    板式换热器在啤酒酿造中的巧妙应用

    在啤酒酿造过程中，麦汁的冷却是一个关键步骤，而板式换热器则是实现这一步骤的重要设备。
    板式换热器有什么特点？

    板式换热器有什么特点？

    目前啤酒厂最常用的麦汁冷却设备是板式换热器，它是由不锈钢材料制作的密闭冷却设备，由许多片两面带沟纹的薄板组成，两块一组，为一基本单元。
    两段式冷却麦汁和一段式冷却麦汁有什么不同？

    两段式冷却麦汁和一段式冷却麦汁有什么不同？

    冷却麦汁的方法又分为一段冷却方式和两段冷却方式。在以前，两段冷却方式最为普遍。但由于这种方式耗能较大，且操作复杂，因此现代中大型啤酒厂首选一段式板换降温。
    为什么啤酒厂或门店都用板式换热器降温？

    为什么啤酒厂或门店都用板式换热器降温？

    由于酵母只能在低温下发酵，所以煮沸后的热麦汁必须冷却到工艺要求的发酵温度，才能进行接种。而长时间的缓慢冷却会增加啤酒中有害微生物繁殖的机会，麦汁冷却开始后，在60℃以前的这一时间内，热凝固物仍然会继续析出。因此，快
    为什么推荐您选择新航娱乐的发酵罐？

    为什么推荐您选择新航娱乐的发酵罐？

    啤酒的酿造分为糖化和发酵两个阶段。没有发酵的啤酒叫做“麦汁”，带有酒花的香味，但不含酒精。因为酒精是在发酵过程中，由酵母分解麦汁中的糖转化出来的。发酵的质量会对最终产品产生深远的影响。适当的发酵可以产生复杂
    冰水罐和冷水罐在啤酒酿造中的作用

    冰水罐和冷水罐在啤酒酿造中的作用

    冰水罐和冷水罐的区别
    乙二醇在啤酒酿造中的作用

    乙二醇在啤酒酿造中的作用

    很多啤酒厂通过乙二醇冷却器保持酿造系统中稳定的工艺温度。也许你也早已听说过乙二醇，今天新航娱乐带你一起深入了解乙二醇在啤酒酿造工艺中的作用。
    如何从煮沸漩沉和麦汁冷却过程提高糖化系统的效率？

    如何从煮沸漩沉和麦汁冷却过程提高糖化系统的效率？

    在我们关于如何从啤酒厂获得更多产量系列文章的第二部分中，我们将讨论煮沸、漩沉和麦汁冷却。
    在啤酒酿造中为什么要给冷麦汁充氧?应该如何充氧?

    在啤酒酿造中为什么要给冷麦汁充氧?应该如何充氧?

    啤酒酵母是兼性微生物,在有氧条件下生长繁殖,在无氧条件下进行酒精发酵。在进入发酵阶段之前,酵母需要繁殖到一定的数量,这个阶段是需要氧的。因此,要以向冷麦汁中通入无菌空气的方式给酵母供氧。
    精酿啤酒过程中板式换热器的使用应注意哪些问题？

    精酿啤酒过程中板式换热器的使用应注意哪些问题？

    目前，在精酿啤酒过程中，啤酒厂最常用的麦汁冷却设备是板式换热器,它是由不锈钢材料制作的密闭冷却设备,由许多片两面带沟纹的薄板组成,两块一组,为一基本单元。 在使用板式换热器进行麦汁冷却时，应注意以下几个问题。